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Benvenuti alla NuovaPesa Ristorante a Minerbio (Bologna)
con consegna a domicilio 3312743932 Benvenuti alla NuovaPesa Ristorante a Minerbio (Bologna)
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Una cucina semplice e genuina, nata in Puglia e approdata a Minerbio. Nuovo menù Pesce con consegne a Minerbio, Baricella, Granarolo e Altedo
Ristorante Nuova Pesa

 
 

Antipasti

Crostini gustosi 9.0€
Crostini gustosi (5 pz.) dello chef Alessandro Circelli
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Muffin all'ortica e patate 9.0€
con spuma al Parmigiano Reggiano 36 mesi
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Battuta di Gamberi 13.0€
con julienne di finocchio, composta di pera e crumble
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Tentacoli di polpo 13.0€
e mazzancolla su crema di patate
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Spigola marinata 13.0€
con misticanza, agrumi e Burrata
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GIRELLO DI MANZO 11.0€
cotto a 50° con salsa tonnata e senape
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Primi

Tortelloni di pasta fresca 10.0€
ripieni di ricotta nostrana e spinaci con burro e salvia
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Strettine al ragù di prosciutto 9.0€
al ragù di prosciutto di Parma DOP e dadolata di verdure
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Strozzapreti Nuova Pesa 9.0€
nostra produzione con curry, pancetta piacentina DOP e cipolla di Tropea
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Orecchiette di pasta fresca 9.0€
con farina di grano arso, concassé di pomodorini e olive taggiasche
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Tagliatelle all'ortica 9.0€
tirate al mattarello con ragù bianco e finocchietto selvatico
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Fagottini di crostacei al ragù di mare 13.0€
Fagottini di pasta fresca ripieni di gamberi, astice e coda di rospo al ragù di mare realizzato con polipo e seppie.
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Gnocchi di patate viola 12.0€
con pomodorini gialli e gamberi rossi
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PANCIOTTI CON GAMBERI ROSSI 13.0€
con bisque di gamberi rossi di Mazara del Vallo e scampi
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Secondi

Burger Nuova Pesa 13.0€
burger di scottona, cicoria ripassata in padella, caciocavallo e guanciale croccante, servito con patatine fritte
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Tagliata di scottona 17.0€
all'olio extravergine d'oliva DOP qualità "Peranzana" e sale profumato
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Carré d'agnello 17.0€
cotto a bassa temperatura con caponatina di verdure
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Filettino di maiale 15.0€
"cottura 50°c", riduzione al nero di Troia DOCG e pere Williams
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Veg Burger 13.0€
panino vegano ai semi, burger di verdure e legumi, pomodoro fresco, maionese vegetale, cipolla caramellata e insalata, servito con patatine fritte
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Patate fritte 4.0€
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Patate arrosto 4.0€
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Dolci

Spuma di mascarpone 5.5€
montata al momento con gocce di cioccolato, biscottini e amaretto
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Piña Colada 7.0€
con cocco, cuore morbido di ananas e mandarino ricoperto di cioccolate al latte
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Black Forest "Nuova Pesa" 7.0€
con soffice pan di spagna al cioccolato e mandorle, ripieno di amarene Fabbri e ricoperto di cioccolato Valrhona
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Composizione di frutta fresca 7.0€
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Tortino di ricotta 5.5€
al rhum agricolo con nocciola del Piemonte IGP e biscottino di frolla al cacao
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Delizia di pasta frolla alle mandorle 7.0€
ripiena di crema al lime, caffè e cremoso alla gianduia
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Gelato alla crema 5.5€
con frutti di bosco
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Biscotti di frolla assortiti 8.0€
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biscotti di nostra produzione

Prodotti Nuova Pesa

Olio extravergine di oliva filtrato 3 l 35.0€
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Biscotti di nostra produzione 8.0€
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Olio extravergine di oliva 500 ml 11.0€
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Olio extravergine di oliva 100 ml 4.0€
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Olio extravergine di oliva grezzo 5 l 60.0€
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Marmellata di arance 400g 5.0€
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Gelatina di limone 400g 5.0€
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