Via Garibaldi 80 40061 Minerbio (Bologna) +39 3312743932

    Benvenuti alla NuovaPesa Ristorante a Minerbio (Bologna)
    con consegna a domicilio 3312743932     Benvenuti alla NuovaPesa Ristorante a Minerbio (Bologna)
    con consegna a domicilio 3312743932
    Una cucina semplice e genuina, nata in Puglia e approdata a Minerbio. Nuovo menù Pesce con consegne a Minerbio, Baricella, Granarolo e Altedo
    Ristorante Nuova Pesa

     
     

    Antipasti

    Crostini gustosi 9.0€
    Crostini gustosi (5 pz.) dello chef Alessandro Circelli
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    Muffin all'ortica e patate 9.0€
    con spuma al Parmigiano Reggiano 36 mesi
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    Crostone d'autunno con brie e porcini 9.0€
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    Zuppetta di fave e cicoria del Gargano 9.0€
    Zuppetta di fave e cicoria del Gargano con mandorle e primo sale
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    Insalata di capocollo "CBT" con porcini 9.0€
    Insalata di capocollo "CBT" con funghi porcini ed emulsione di salsa tonnata e capperi di Pantelleria
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    Primi

    Tortelloni di pasta fresca 10.0€
    ripieni di ricotta nostrana e spinaci con burro e salvia
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    Strettine al ragù di prosciutto 9.0€
    al ragù di prosciutto di Parma DOP e dadolata di verdure
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    Strozzapreti Nuova Pesa 9.0€
    nostra produzione con curry, pancetta piacentina DOP e cipolla di Tropea
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    Orecchiette di pasta fresca 9.0€
    con farina di grano arso, concassé di pomodorini e olive taggiasche
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    Tagliatelle all'ortica 9.0€
    tirate al mattarello con ragù bianco e finocchietto selvatico
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    Tagliolini con tartufo nero 13.0€
    Tagliolini tirati al mattarello con tartufo nero
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    Passatelli con fonduta e tartufo nero 15.0€
    Passatelli con fonduta al Parmigiano 36 mesi e tartufo nero
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    Cappellacci di porcini con porro e speck 10.0€
    Cappellacci ripieni di patate e porcini con porro scottato e speck di Sauris
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    Secondi

    Tagliata di scottona 17.0€
    all'olio extravergine d'oliva DOP qualità "Peranzana" e sale profumato
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    Filettino di maiale 15.0€
    "cottura 50°c", riduzione al nero di Troia DOCG e pere Williams
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    Grigliata mista di carne 15.0€
    Grigliata mista di carne Nuova Pesa
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    Arrosto di coniglio con tartufo 16.0€
    Arrosto di coniglio in porchetta con la sua salsa e tartufo
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    Spezzatino di cinghiale con polenta 14.0€
    Spezzatino di cinghiale con morbida polenta
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    Millefoglie di Scottona con porcini 19.0€
    Millefoglie di Scottona CBT con funghi porcini
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    Funghi porcini fritti 6.5€
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    Dolci

    Spuma di mascarpone 5.5€
    montata al momento con gocce di cioccolato, biscottini e amaretto
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    Piña Colada 7.0€
    con cocco, cuore morbido di ananas e mandarino ricoperto di cioccolate al latte
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    Tortino di ricotta 5.5€
    al rhum agricolo con nocciola del Piemonte IGP e biscottino di frolla al cacao
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    Gelato alla crema 5.5€
    con frutti di bosco
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    Lemon Glass 7.0€
    cuore morbido di pain de Gênes al lime, tartare di pera, gel al limone e ganache montata al limone
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    biscotti di nostra produzione

    Prodotti Nuova Pesa

    Olio extravergine di oliva filtrato 3 l 35.0€
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    Biscotti di nostra produzione 8.0€
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    Olio extravergine di oliva 500 ml 11.0€
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    Olio extravergine di oliva 100 ml 4.0€
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    Olio extravergine di oliva grezzo 5 l 60.0€
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    Marmellata di arance 400g 5.0€
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    Gelatina di limone 400g 5.0€
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