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Benvenuti alla NuovaPesa Ristorante a Minerbio (Bologna)
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Una cucina semplice e genuina,  nata in Puglia e  approdata  a  Minerbio.
scopri il nostro menù con consegne a Minerbio, Baricella, Granarolo e Altedo
Ritiro d’asporto dal Lunedì al Sabato (escluso Giovedì)

 
 

Antipasti

Veli di branzino marinato 14.0€
al profumo di agrumi
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Quadretti di salmone 14.0€
marinato a secco, in agrodolce di peperoni
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Coppa di maiale "CBT" 12.0€
con salsa tartare, foglie di campo e senape antica
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Crostini vegetariani 10.0€
pomodorini e olive taggiasche, patè di olive, cipolla di Tropea caramellata (3 pz.)
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Cotolettine di alici 13.0€
con crema morbida di olive taggiasche e capperi di Pantelleria
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Primi

Maccheroncini al torchio con tonno fresco 15.0€
melanzane ripassate e olive taggiasche
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Fagottini ripieni di crostacei 16.0€
al ragù di mare con polipo e seppie
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Gnocchetti di patate viola "Vitellotte" 15.0€
polpo "CBT" e battuto di basilico fresco
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Tagliatelle tirate al mattarello all'ortica 13.0€
con ragù di carni bianche
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Strozzapreti "Nuova Pesa" 13.0€
di nostra produzione con curry, pancetta piacentina DOP e cipolla di Tropea
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Orecchiette di pasta fresca 13.0€
con farina di grano arso, concassé di pomodorini e olive taggiasche
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NuovaPesa

Dolci



Spuma di mascarpone 6.0€
montata al momento con gocce di cioccolato, biscottini e amaretto
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Piña Colada 7.0€
con cocco, cuore morbido di ananas e mandarino ricoperto di cioccolate al latte
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Tortino di ricotta 6.0€
al rhum agricolo con nocciola del Piemonte IGP e biscottino di frolla al cacao
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Lemon Glass 7.0€
cuore morbido di pain de Gênes al lime, tartare di pera, gel al limone e ganache montata al limone
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Sorbetto alla fragola o frutto della passione 6.0€
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Gelato alla crema 6.0€
con scorzetta di arancia
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Gelato al cioccolato 6.0€
con gocce al 70%
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Tortino di pere e cioccolato 7.0€
con spuma allo zabaione
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Secondi



Filettino di maiale 18.0€
"cottura 50°c", pancetta e riduzione al nero di Troia DOC
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Filetto di rombo 22.0€
con patate in crosta aromatica
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Tagliata di scottona 20.0€
con datterini semi-dry e pecorino Scoparolo
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Fritto misto 24.0€
di gamberi e calamari con verdure pastellate
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Trancio di orata in doppia cottura 20.0€
caponatina di verdure e polvere di olive
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Il ritiro d’asporto si effettua dal lunedì al sabato (escluso il giovedì)  presso il Ristorante



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