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Benvenuti alla NuovaPesa Ristorante a Minerbio (Bologna)
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Una cucina semplice e genuina,  nata in Puglia e  approdata  a  Minerbio.
scopri il nostro menù con consegne a Minerbio, Baricella, Granarolo e Altedo
Consegne a domicilio solo dal Lunedì al giovedì a pranzo – Gratis oltre i 60 euro

 
 

Antipasti

Crostone d'autunno con brie e porcini 10.0€
(3pz.)
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Polpo in “doppia cottura“ 14.0€
con caponatina di verdure e olio EVO
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Quadrotti di salmone CBT 14.0€
con peperoni in agrodolce
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Roast beef di scottona “50°C” 13.0€
con crudo di porcini e crema di mirtilli
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Primi

Strozzapreti "Nuova Pesa" 12.0€
di nostra produzione con curry, pancetta piacentina DOP e cipolla di Tropea
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Tagliolini tirati al mattarello 17.0€
con tartufo nero
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Fagottini ripieni di crostacei 15.0€
al ragù di mare realizzato con polipo e seppie
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Perle nere ripiene 18.0€
con fonduta di caciocavallo e tartufo
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Tagliatelle all'ortica tirate al mattarello 12.0€
con ragù bianco e finocchietto selvatico
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Spaghettoni freschi 14.0€
con filetti di triglie, olive taggiasche e zucchine a fiammifero
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NuovaPesa

Dolci



Gelato alla crema 6.0€
con scorzetta di arancia
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Gelato al cioccolato 6.0€
(75% di cacao)
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Lemon Glass 7.0€
cuore morbido di pain de Gênes al lime, tartare di pera, gel al limone e ganache montata al limone
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Spuma di mascarpone 6.0€
montata al momento con gocce di cioccolato, biscottini e amaretto
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Piña Colada 7.0€
con cocco, cuore morbido di ananas e mandarino ricoperto di cioccolate al latte
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Tortino di ricotta 6.0€
al rhum agricolo con nocciola del Piemonte IGP e biscottino di frolla al cacao
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Sorbetto al mandarino o alla fragola 6.0€
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Secondi



Spezzatino di cervo 18.0€
con graticola di polenta
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Filetto di rombo in crosta di patate 20.0€
al profumo di maggiorana
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Millefoglie di Scottona con porcini 20.0€
Millefoglie di Scottona CBT con funghi porcini
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Funghi porcini fritti 8.0€
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Guancetta di manzo “CBT” 18.0€
con cipollotto stufato e la sua riduzione di cottura
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Le consegne a domicilio si effettuano dal lunedì al giovedì a pranzo ,
venerdì e sabato solo con ritiro d’asporto presso il Ristorante



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