Gli allergeni sono indicati accanto ad ogni piatto. Verifica la legenda in fondo alla pagina.
Antipasti
Insalatina di carciofi freschi con chutney di pere al ginepro e pecorino scoparolo romagnolo – €13,00 | 7
Capocollo cotto a bassa temperatura, mascarpone salato all’erba cipollina e noci pecan – €13,00 | 7. 8.
Zuppetta di fave con cicoria ripassata, scaglie di parmigiano e mandorle tostate – €13,00 | 7. 8.
Bocconcini di salmone confit, peperoni in agrodolce e rapa rossa – €15,00 | 4.
Tentacolo di polpo in “doppia cottura” con caponatina di verdure e olio EVO Peranzana – €16,00 | 14.
Cotolette di alici con crema morbida olive taggiasche e capperi di Pantelleria – €15,00 | 4. 3. 1. 7.
Primi
Strozzapreti della Nuova Pesa fatti a mano,cipolla di Tropea,pancetta piacentina DOP e curry – €14,00 | 1. 3. 8. 7.
Orecchiette di grano arso con cime di rape e burrata mantecata – €14,00 | 1. 7.
Tagliatelle di bietola rossa al ragù di prosciutto di Parma – €14,00 | 1. 3. 9.
Tagliolini freschi con moscardini, olive taggiasche e capperi di Pantelleria – €17,00 | 1. 3. 4. 9.
Risotto al salto croccante,bisque di gamberi e frutti di mare – €22,00 | 2. 4. 9. 14.
Fagottini ripieni di crostacei al ragù di mare con polpo e seppie – €18,00 | 1. 3. 4. 2.
Secondi
Cubotto di Scottona con datterini semi dry e pecorino scaparolo romagnolo – €22,00 | 7.
Guancetta di manzo con cipollotto stufato e la sua riduzione di cottura – €20,00 | 9. 12.
Spezzatino di cervo con graticola di polenta – €20,00 | 7. 9. 12.
Filetto di baccalà all’alloro con spuma di patate allo zafferano – €23,00 | 4. 7.
Filetto di rombo,in crosta di patate con panko profumato al timo – €23,00 | 1. 4.
Fritto di gamberi e calamari con verdure pastellate – €26,00 | 1. 2. 4. 12. 14.
Burger
Burger Nuova Pesa: burger di scottona, cicoria ripassata in padella, caciocavallo e guanciale croccante, servito con patatine fritte | 1. 3. 7. 11. 12. 10.
Burger Mediterraneo: panino di mare con polpo arrosto, cime di rapa scottate e stracciatella di burrata, servito con patatine fritte | 1. 3. 7. 10. 11. 14. 12.
Burger di montagna: panino ai 4 cereali, burger di cervo, formaggio brie, radicchio rosso scottato e funghi porcini, servito con patatine fritte | 1. 3. 7. 10. 12.
Burger Vegetariano: panino vegano ai semi, burger di verdure e legumi, pomodoro fresco, maionese
vegetale, cipolla caramellata e insalata, servito con patatine fritte. | 1. 4. 10. 11. 12.
€17,00
Contorni
Patate al forno – € 6,50
Patate fritte “crispies” – € 6,50 | 1. 10. 12.
Erbette ripassate in padella con olio evo – € 6,50
Dolci realizzati da noi
Spuma di mascarpone (montata al momento) con gocce di cioccolato, biscottino e amaretto – €7,00 | 1. 3. 7.
Tortino di ricotta al Rhum agricolo con nocciola del Piemonte IGP e biscottino sbriciolato – €7,00 | 1. 3. 7. 8.
Tortino di pere Williams, uvetta pinoli e spuma allo zabaione – €7,00 | 1. 3. 7. 8.
Gelato alla crema con scorzetta d’arancia – €7,00 | 3. 7. 12.
Gelato al cioccolato 70% con crispies di cioccolato – €7,00 | 3. 7.
Sorbetto al mandarino/mango – €7,00
Piña colada: cocco, cuore morbido di ananas e mandarino ricoperto di cioccolato al latte – €7,00 | 1. 3. 7.
Lemon Glace: cuore morbido di pain de Gênes al lime, tartare di pera, gel al limone e ganache montata al limone – €7,00 | 1. 3. 7.
Bevande
- Birre in bottiglia (solo artigianali)
- Piccola 0,375 – € 8
-
Grande 0,75 – € 18
- Acqua minerale (naturale/frizzante) – €2,50
- Bibite 33cl (Biocola/Aranciata) – €4,00
- Calice vino in bottiglia da €5,00 a €10,00
- Vino della casa
- calice – €5,00
- 1/4 l – €6,00
- 1/2 l – €7,50
- 1 l – €12,00
- Vino da dessert: consigliati al calice – €5,00
- Caffetteria
- caffè – €2,50
- caffè corretto – €3,00
- cappuccino – €3,00
- The/camomilla – €3,00
- Amari da €5 a €8
- Grappe da €6 a €10
- Rhum da €8 a €12
- Whisky da €8 a €12
Birre artigianali
- NORD Bionda (birra agricola friulana)
Piccola 0,375 – € 8
Grande 0,75 – € 18
- EST Bianca (birra agricola friulana)
Piccola 0,375 – € 8
Grande 0,75 – € 18
- Kristall Cuvée (Italian Grape Ale)
Grande – € 20
Carta dei vini
BOLLICINE
- Corner Valdobbiadene Prosecco DOCG Vino Spumante Extra Dry – € 25
Veneto | Contarini Vini - Grovis Spumante Ribolla – € 27
Friuli Venezia Giulia | Alturis - Isaras Brut – € 27
Alto Adige | Valle Isarco - Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry – € 30
Veneto | Contarini Vini - Col del Forno Prosecco Superiore DOCG (3 bicchieri) – € 30
Valdobbiadene | Azienda Agricola Andreola - Primus Franciacorta Brut Cuvée – € 34
Franciacorta | Azienda Agricola Franca Contea - Saten Franciacorta Millesimato – € 38
Franciacorta | Azienda Agricola Franca Contea - Marchese Antinori Blanc de Blancs
(4 grappoli bibenda) – € 40
Franciacorta | Tenuta Montenisa - Marchese Antinori Rosé – € 40
Franciacorta | Tenuta Montenisa - Franciacorta Milledì Brut DOCG – € 42
Franciacorta | Produttore Ferghettina - Franciacorta Saten Brut DOCG – € 42
Franciacorta | Produttore Ferghettina
VINI BIANCHI
- “I Croppi” Albana Secco Romagna DOC – €23
Emilia Romagna | Azienda Vinicola Celli
- Pignoletto Frizzante Docg Colli Bolognesi – € 23
Emilia Romagna | La Marmocchia - Pecorino Offida Bio “Campo Di Marte” DOCG – € 24
Marche | De Angelis
- Passerina Marche Bio “Campo Di Marte” IGT – € 24
Marche | De Angelis
- Cuprese Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Biologico – € 24
Marche | Colonnara - Gewürztraminer – € 25
Alto Adige | Valle Isarco - Müller Thurgau – € 25
Alto Adige | Valle Isarco - Taburno Falanghina del Sannio – € 25
Campania | Azienda Agricola Fontanavecchia - Lugana DOC I Frati – € 25
Lombardia | Azienda Agricola Ca’ dei Frati - Ribolla Gialla– € 25
Friuli Venezia Giulia | Altùris - Sauvignon – € 25
Friuli Venezia Giulia | Altùris - Chardonnay – € 25
Friuli Venezia Giulia | Altùris - Pinot Bianco – € 26
Alto Adige | Valle Isarco - Langhe DOC Arneis Blangé Tenuta Monsordo Bernardina – € 26
Piemonte | Azienda Agricola Ceretto - Buonsenso Catarratto DOC – € 26
Sicilia | Conte Tasca d’Almerita - Grillo DOC – € 26
Sicilia |Cantine Patrì - Leone Blend terre siciliane IGT – € 26
Sicilia | Conte Tasca d’Almerita - Tino Vermentino di Sardegna DOC – € 27
Sardegna | Mora&Memo - Fiano di Avellino DOC – € 27
Campania | Tenuta Scuotto - Pinot Grigio DOC – € 29
Alto Adige | Valle Isarco
- Riesling – € 29
Alto Adige | Valle Isarco - Etna Bianco DOC – € 30
Sicilia | Cantine Patrì - Kerner Aristos – € 45
Alto Adige | Valle Isarco
VINI ROSÈ
- Pink Wine Rosato – € 22
Friuli Venezia Giulia | Alturis - Sikelia Frappato Rosato DOC – € 26
Sicilia | Cantine Patrì - Isaras Rosé – € 30
Alto Adige | Valle Isarco - Art de Vivre Rosé Languedoc – € 30
Francia | Gérard Bertrand - Rosa Dei Frati – € 30
Lombardia | Ca’ Dei Frati - Metodo Classico Rosé – € 35
Lombardia | Ca’ Dei Frati
VINI ROSSI
- Serrano Rosso Conero DOC – € 21
Marche | Umani Ronchi - Appassimento Rosso IGT Passito Domini Veneti – € 22
Veneto | Cantine Valpolicella Negrar - Lacrima di Morro d’Alba DOC – € 23
Marche | Colonnara - Cabernet Franc – € 23
Friuli Venezia Giulia | Altùris - Pinot Nero – € 23
Friuli Venezia Giulia | Altùris - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile – € 23
Emilia Romagna | Augusto - Lambrusco di Sorbara DOC Secco – € 23
Emilia Romagna | Augusto - Syrah Desertico Mandrarossa – € 24
Sicilia | Antinori - Valpolicella DOC Classico Domini Veneti – € 24
Veneto | Cantine Valpolicella Negrar - Dolcetto d’Alba Trifula – € 25
Piemonte | Cascina Luisin - Nero d’Avola – € 26
Sicilia | Cantine Patrì - Pèppoli Chianti Classico DOCG – €25
Toscana | Antinori - Etna Rosso DOC – €30
Sicilia | Cantine Patrì - Zacinto Negroamaro Puglia IGT – €26
Puglia | Masseria Cuturi - Sangiovese Superiore I Calanchi
Romagna DOP – € 26
Emilia Romagna | Cantine Intesa - Nau Cannonau di Sardegna DOC – € 27
Sardegna | Mora&Memo - Lagrein DOC – € 27
Alto Adige | Valle Isarco
- Montepulciano D’Abruzzo DOC – € 27
Abruzzo | Gianni Masciarelli
- Valpolicella DOC Classico Superiore Domini Veneti – € 29
Veneto | Cantine Valpolicella Negrar
- Ronchedone Vino Rosso – € 31
Lombardia | Ca’ dei Frati - Langhe Nebbiolo Maggiur – € 32
Piemonte | Cascina Luisin - Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso – € 40
Toscana | Tenuta Guado al Tasso - Barolo DOCG – € 70
Piemonte | Seghesio - Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG – € 150
Lombardia | Ca’ dei Frati - Tignanello Toscana IGT (5 grappoli, 3 stelle Veronelli) – € 280
Toscana | Antinori - Sassicaia – €550
Toscana | Tenuta San Guido
VINI ESTERI
- Molitor-Klosterberg Riesling QbA TR ’22 – € 30
Germania - Font Courtedune-C-d-Rhone WV Rouge ’21 – € 30
Francia - Fleur du Cap – Chenin Blanc ’23- € 30
Sud Africa - Lebrun – Pouilly-Fume ’23 – € 40
Francia - Dampt Sebastian-Chablis ’23 – € 48
Francia
Coperto: €3,00
Antipasti
Insalatina di carciofi freschi con chutney di pere al ginepro e pecorino scoparolo romagnolo – €14,00 | 7
Capocollo cotto a bassa temperatura, mascarpone salato all’erba cipollina e noci pecan – €14,00 | 7. 8.
Zuppetta di fave con cicoria ripassata, scaglie di parmigiano e mandorle tostate – €14,00 | 7. 8.
Bocconcini di salmone confit, peperoni in agrodolce e rapa rossa – €16,00 | 4.
Tentacolo di polpo in “doppia cottura” con caponatina di verdure e olio EVO Peranzana – €17,00 | 14.
Cotolette di alici con crema morbida olive taggiasche e capperi di Pantelleria – €16,00 | 4. 3. 1. 7.
Primi
Strozzapreti della Nuova Pesa fatti a mano,cipolla di Tropea,pancetta piacentina DOP e curry – €15,00 | 1. 3. 8. 7.
Orecchiette di grano arso con cime di rape e burrata mantecata – €15,00 | 1. 7.
Tagliatelle di bietola rossa al ragù di prosciutto di Parma – €15,00 | 1. 3. 9.
Tagliolini freschi con moscardini, olive taggiasche e capperi di Pantelleria – €18,00 | 1. 3. 4. 9.
Risotto al salto croccante,bisque di gamberi e frutti di mare – €23,00 | 2. 4. 9. 14.
Fagottini ripieni di crostacei al ragù di mare con polpo e seppie – €19,00 | 1. 3. 4. 2.
Secondi
Cubotto di Scottona con datterini semi dry e pecorino scaparolo romagnolo – €23,00 | 7.
Guancetta di manzo con cipollotto stufato e la sua riduzione di cottura – €21,00 | 9. 12.
Spezzatino di cervo con graticola di polenta – €21,00 | 7. 9. 12.
Filetto di baccalà all’alloro con spuma di patate allo zafferano – €24,00 | 4. 7.
Filetto di rombo,in crosta di patate con panko profumato al timo – €24,00 | 1. 4.
Fritto di gamberi e calamari con verdure pastellate – €27,00 | 1. 2. 4. 12. 14.
Burger
Burger Nuova Pesa: burger di scottona, cicoria ripassata in padella, caciocavallo e guanciale croccante, servito con patatine fritte €18,00 | 1. 3. 7. 11. 12. 10.
Burger Mediterraneo: panino di mare con polpo arrosto, cime di rapa scottate e stracciatella di burrata, servito con patatine fritte €18,00 | 1. 3. 7. 10. 11. 14. 12.
Burger di montagna: panino ai 4 cereali, burger di cervo, formaggio brie, radicchio rosso scottato e funghi porcini, servito con patatine fritte €18,00 | 1. 3. 7. 10. 12.
Burger Vegetariano: panino vegano ai semi, burger di verdure e legumi, pomodoro fresco, maionese
vegetale, cipolla caramellata e insalata, servito con patatine fritte. €18,00 | 1. 4. 10. 11. 12.
Contorni
Patate al forno – € 6,50
Patate fritte “crispies” – € 6,50 | 1. 10. 12.
Erbette ripassate in padella con olio evo – € 6,50
Dolci realizzati da noi
Spuma di mascarpone (montata al momento) con gocce di cioccolato, biscottino e amaretto – €8,00 | 1. 3. 7.
Tortino di ricotta al Rhum agricolo con nocciola del Piemonte IGP e biscottino sbriciolato – €8,00 | 1. 3. 7. 8.
Tortino di pere Williams, uvetta pinoli e spuma allo zabaione – €8,00 | 1. 3. 7. 8.
Gelato alla crema con scorzetta d’arancia – €8,00 | 3. 7. 12.
Gelato al cioccolato 70% con crispies di cioccolato – €8,00 | 3. 7.
Sorbetto al mandarino/mango – €8,00
Piña colada: cocco, cuore morbido di ananas e mandarino ricoperto di cioccolato al latte – €8,00 | 1. 3. 7.
Lemon Glace: cuore morbido di pain de Gênes al lime, tartare di pera, gel al limone e ganache montata al limone – €8,00 | 1. 3. 7.
Bevande
- Birre in bottiglia (solo artigianali)
- Piccola 0,375 – € 8
-
Grande 0,75 – € 18
- Acqua minerale (naturale/frizzante) – €2,50
- Bibite 33cl (Biocola/Aranciata) – €4,00
- Calice vino in bottiglia da €5,00 a €10,00
- Vino della casa
- calice – €5,00
- 1/4 l – €6,00
- 1/2 l – €7,50
- 1 l – €12,00
- Vino da dessert: consigliati al calice – €5,00
- Caffetteria
- caffè – €2,50
- caffè corretto – €3,00
- cappuccino – €3,00
- The/camomilla – €3,00
- Amari da €5 a €8
- Grappe da €6 a €10
- Rhum da €8 a €12
- Whisky da €8 a €12
Birre artigianali
- NORD Bionda (birra agricola friulana)
Piccola 0,375 – € 8
Grande 0,75 – € 18
- EST Bianca (birra agricola friulana)
Piccola 0,375 – € 8
Grande 0,75 – € 18
- Kristall Cuvée (Italian Grape Ale)
Grande – € 20
Carta dei vini
BOLLICINE
- Corner Valdobbiadene Prosecco DOCG Vino Spumante Extra Dry – € 25
Veneto | Contarini Vini - Grovis Spumante Ribolla – € 27
Friuli Venezia Giulia | Alturis - Isaras Brut – € 27
Alto Adige | Valle Isarco - Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry – € 30
Veneto | Contarini Vini - Col del Forno Prosecco Superiore DOCG (3 bicchieri) – € 30
Valdobbiadene | Azienda Agricola Andreola - Primus Franciacorta Brut Cuvée – € 34
Franciacorta | Azienda Agricola Franca Contea - Saten Franciacorta Millesimato – € 38
Franciacorta | Azienda Agricola Franca Contea - Marchese Antinori Blanc de Blancs
(4 grappoli bibenda) – € 40
Franciacorta | Tenuta Montenisa - Marchese Antinori Rosé – € 40
Franciacorta | Tenuta Montenisa - Franciacorta Milledì Brut DOCG – € 42
Franciacorta | Produttore Ferghettina - Franciacorta Saten Brut DOCG – € 42
Franciacorta | Produttore Ferghettina
VINI BIANCHI
- “I Croppi” Albana Secco Romagna DOC – €23
Emilia Romagna | Azienda Vinicola Celli
- Pignoletto Frizzante Docg Colli Bolognesi – € 23
Emilia Romagna | La Marmocchia - Pecorino Offida Bio “Campo Di Marte” DOCG – € 24
Marche | De Angelis
- Passerina Marche Bio “Campo Di Marte” IGT – € 24
Marche | De Angelis
- Cuprese Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Biologico – € 24
Marche | Colonnara - Gewürztraminer – € 25
Alto Adige | Valle Isarco - Müller Thurgau – € 25
Alto Adige | Valle Isarco - Taburno Falanghina del Sannio – € 25
Campania | Azienda Agricola Fontanavecchia - Lugana DOC I Frati – € 25
Lombardia | Azienda Agricola Ca’ dei Frati - Ribolla Gialla– € 25
Friuli Venezia Giulia | Altùris - Sauvignon – € 25
Friuli Venezia Giulia | Altùris - Chardonnay – € 25
Friuli Venezia Giulia | Altùris - Pinot Bianco – € 26
Alto Adige | Valle Isarco - Langhe DOC Arneis Blangé Tenuta Monsordo Bernardina – € 26
Piemonte | Azienda Agricola Ceretto - Buonsenso Catarratto DOC – € 26
Sicilia | Conte Tasca d’Almerita - Grillo DOC – € 26
Sicilia |Cantine Patrì - Leone Blend terre siciliane IGT – € 26
Sicilia | Conte Tasca d’Almerita - Tino Vermentino di Sardegna DOC – € 27
Sardegna | Mora&Memo - Fiano di Avellino DOC – € 27
Campania | Tenuta Scuotto - Pinot Grigio DOC – € 29
Alto Adige | Valle Isarco
- Riesling – € 29
Alto Adige | Valle Isarco - Etna Bianco DOC – € 30
Sicilia | Cantine Patrì - Kerner Aristos – € 45
Alto Adige | Valle Isarco
VINI ROSÈ
- Pink Wine Rosato – € 22
Friuli Venezia Giulia | Alturis - Sikelia Frappato Rosato DOC – € 26
Sicilia | Cantine Patrì - Isaras Rosé – € 30
Alto Adige | Valle Isarco - Art de Vivre Rosé Languedoc – € 30
Francia | Gérard Bertrand - Rosa Dei Frati – € 30
Lombardia | Ca’ Dei Frati - Metodo Classico Rosé – € 35
Lombardia | Ca’ Dei Frati
VINI ROSSI
- Serrano Rosso Conero DOC – € 21
Marche | Umani Ronchi - Appassimento Rosso IGT Passito Domini Veneti – € 22
Veneto | Cantine Valpolicella Negrar - Lacrima di Morro d’Alba DOC – € 23
Marche | Colonnara - Cabernet Franc – € 23
Friuli Venezia Giulia | Altùris - Pinot Nero – € 23
Friuli Venezia Giulia | Altùris - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile – € 23
Emilia Romagna | Augusto - Lambrusco di Sorbara DOC Secco – € 23
Emilia Romagna | Augusto - Syrah Desertico Mandrarossa – € 24
Sicilia | Antinori - Valpolicella DOC Classico Domini Veneti – € 24
Veneto | Cantine Valpolicella Negrar - Dolcetto d’Alba Trifula – € 25
Piemonte | Cascina Luisin - Nero d’Avola – € 26
Sicilia | Cantine Patrì - Pèppoli Chianti Classico DOCG – €25
Toscana | Antinori - Etna Rosso DOC – €30
Sicilia | Cantine Patrì - Zacinto Negroamaro Puglia IGT – €26
Puglia | Masseria Cuturi - Sangiovese Superiore I Calanchi
Romagna DOP – € 26
Emilia Romagna | Cantine Intesa - Nau Cannonau di Sardegna DOC – € 27
Sardegna | Mora&Memo - Lagrein DOC – € 27
Alto Adige | Valle Isarco
- Montepulciano D’Abruzzo DOC – € 27
Abruzzo | Gianni Masciarelli
- Valpolicella DOC Classico Superiore Domini Veneti – € 29
Veneto | Cantine Valpolicella Negrar
- Ronchedone Vino Rosso – € 31
Lombardia | Ca’ dei Frati - Langhe Nebbiolo Maggiur – € 32
Piemonte | Cascina Luisin - Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso – € 40
Toscana | Tenuta Guado al Tasso - Barolo DOCG – € 70
Piemonte | Seghesio - Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG – € 150
Lombardia | Ca’ dei Frati - Tignanello Toscana IGT (5 grappoli, 3 stelle Veronelli) – € 280
Toscana | Antinori - Sassicaia – €550
Toscana | Tenuta San Guido
VINI ESTERI
- Molitor-Klosterberg Riesling QbA TR ’22 – € 30
Germania - Font Courtedune-C-d-Rhone WV Rouge ’21 – € 30
Francia - Fleur du Cap – Chenin Blanc ’23- € 30
Sud Africa - Lebrun – Pouilly-Fume ’23 – € 40
Francia - Dampt Sebastian-Chablis ’23 – € 48
Francia
Coperto: €3,00
Ristorante NUova pesa
Cucina mediterranea e di pesce - Privacy Policy
Cookie Policy
